ごぼうのドライカレー
レシピ提供： 札幌市 michon様
材料
ごぼう 150g
ツナ缶 1個
にんじん水煮 50g
たけのこ水煮 50g
しいたけ 50g
玉ねぎ 80g
A カレー粉 大さじ1〜1.5
A マヨネーズ 大さじ1
A しょうゆ 小さじ1
A あればクミンパウダー 小さじ1/2
塩こしょう 適量
ごはん 適量
作り方
1.
ごぼう、にんじん、たけのこの水煮、しいたけを5mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンにツナ缶の油を入れ、ごぼうを中火でカリカリになるまで炒める。
3.
残りの野菜とツナを加えてよく炒め、Aを加えてさらに炒め、塩こしょうで味をととのえる。
4.
器にごはんと盛り付け完成。
POINT
家にある残り野菜で作れます
