ごぼうの柳川風

フライパンに油（分量外）を熱し、ささがきごぼうを炒める。火が通ったら豚ひき肉を入れて炒め、Aを入れて混ぜる。ふたをして3分ほど弱火にかける。だし汁を加えた溶き卵をまわしかけ、ふたをして好みの卵の硬さになるまで火を通す。器に盛り付けみつばを飾る。