ごぼうの柳川風
レシピ提供： 小樽市 夏みかん様
材料
ささがきごぼう 1/2本分
豚ひき肉 100g
A 砂糖 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 酒 大さじ1
A しょうゆ 大さじ2
だし汁 大さじ4
溶き卵 3個
みつば 適量
作り方
1.
フライパンに油（分量外）を熱し、ささがきごぼうを炒める。
2.
火が通ったら豚ひき肉を入れて炒め、Aを入れて混ぜる。
3.
ふたをして3分ほど弱火にかける。
4.
だし汁を加えた溶き卵をまわしかけ、ふたをして好みの卵の硬さになるまで火を通す。
5.
器に盛り付けみつばを飾る。
POINT
母の思い出の味を再現しました
