ごぼうのピクルス
レシピ提供： 札幌市 もぐもぐ様
材料
ごぼう 1/2〜1/3本分
A 酢 大さじ2
A 水 大さじ2
A 白ワイン 大さじ1
A 砂糖 大さじ3
A 塩 小さじ3/4
A ローリエ（あれば） 1枚
A 粒黒こしょう 5〜6粒
A 鷹の爪（小口切り） 適量
作り方
1.
ごぼうは食べやすい大きさに切る。
2.
Aを耐熱容器に入れて混ぜ500Wの電子レンジで1分加熱する。
3.
ごぼうを食感が残る程度に鍋で煮て粗熱を取り、Aの液にひたして冷蔵庫で約半日冷やして完成。
POINT
かんたんに作れる常備菜！
