鶏ひき肉のふわふわつくね
材料
A鶏ひき肉150g
A絹ごし豆腐(水切りしない)100g
Aすりおろししょうが1片分
Aしょうゆ・みりん・酒各小さじ2
A片栗粉大さじ1
ごま油小さじ1
Bしょうゆ・みりん・砂糖各大さじ1
大葉・白ごま各適量
作り方
1.
Aをすべて混ぜ合わせる。
2.
ごま油をひいたフライパンにAをスプーンで丸く落として並べて片面3分ずつ焼く。
3.
Bを入れ、煮絡める。 ※お好みでBにマヨネーズを入れても。
4.
器に大葉と一緒に盛り、白ごまをかけて完成。
POINT
絹ごし豆腐でふわふわに
