鶏ひき肉のふわふわつくね
レシピ提供： 札幌市 あいら様
材料
A鶏ひき肉 150g
A絹ごし豆腐(水切りしない) 100g
Aすりおろししょうが 1片分
Aしょうゆ・みりん・酒 各小さじ2
A片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
Bしょうゆ・みりん・砂糖 各大さじ1
大葉・白ごま 各適量
作り方
1.
Aをすべて混ぜ合わせる。
2.
ごま油をひいたフライパンにAをスプーンで丸く落として並べて片面3分ずつ焼く。
3.
Bを入れ、煮絡める。 ※お好みでBにマヨネーズを入れても。
4.
器に大葉と一緒に盛り、白ごまをかけて完成。
POINT
絹ごし豆腐でふわふわに
