バナナケーキ
レシピ提供： 家庭料理研究家 こぐれあいこさん
材料
〈パウンド型小×2本分〉
卵 2個
Aきび砂糖 100g
A米油 1/2カップ(90g)
バナナ(完熟) 2本(正味200g)
B薄力粉 200g
Bベーキングパウダー 小さじ2(8g)
作り方
1.
ボウルにAの材料を上から順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2.
①に、バナナを加え、泡立て器でざっくりつぶす。
3.
②に、Bをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
4.
型紙を敷いた型に流し入れ、180℃のオーブンで33分ほど焼く。竹串を刺して何もついてこなければ完成。
POINT
黒くなったバナナを使えるレシピ。
