肉巻き卵
レシピ提供： 小樽市 K.コバ様
材料
ゆで卵（S〜Mサイズ） 6個
豚ばら肉薄切り 150g（6枚）
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 少々
酒 少々
作り方
1.
豚ばら肉をゆで卵が見えなくなるように巻き付け、はがれないようにつまようじでとめる。
2.
フライパンにサラダ油と肉巻き卵を入れ、豚ばら肉に少し焦げ目がつくまで炒める。
3.
調味料を全て入れ、肉巻き卵を転がしながらたれにとろみがつくまで絡めるように炒める。つまようじをはずして完成。
POINT
卵は半熟にするとトロっとしておいしい！
