長いもの鉄板焼き

長いもをすりおろし、和風顆粒だしと卵白、めんつゆを混ぜ、ごま油を引いて熱した小さめのフライパンで焼く。

底に焼き目がついたら火を止め、マヨネーズを編み目状にかけて真ん中に卵黄と刻みのりをちらし、完成。