ブルーベリーの冷製パスタ 生ハムとモッツァレラチーズ

ブルーベリーをボウルに入れ、★を加えてよく混ぜ合わせる。

モッツァレラチーズを加え、冷蔵庫で冷やしておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を多めに入れてパスタをゆでる。

ゆであがったらザルに上げ、氷水で一気に冷やし、キッチンペーパーでパスタの水分をしっかりと絞るように拭き取る。

②に④を入れて手早く和え、味を見て、足りなければ塩適量(分量外)でととのえる。

お皿にふんわりと盛り付け、水気を拭き取った新玉ねぎを盛り、仕上げに生ハムをふんわりとのせ、黒こしょう、粉チーズを振り、バジルを飾れば完成。