梅ひじきふりかけ
レシピ提供： 家庭料理研究家 こぐれあいこさん
材料
ひじき 15g
梅干し 大3個(正味30g)
ごま油 小さじ1
★水 大さじ1〜2
★はちみつ(または砂糖) 小さじ2〜3
★しょうゆ 小さじ2〜3
★かつおぶし…ひとつかみ(3g) 白ごま 大さじ1
作り方
1.
ひじきはさっと洗い水で戻し、ざるに上げる。梅干しは種を取り、粗くみじん切りにする。
2.
鍋にごま油をあたため、ひじきを炒める。ひじきに油が回ったら、梅干し、★を加え、炒り煮する。
3.
水分が飛んでパラっとしたら、白ごまを加えて完成。
POINT
おにぎりやのっけ弁にもオススメ。昔ながらのしょっぱい梅干しオススメ！冷蔵庫で1週間ほど保存できます！
