小松菜じゃこ
レシピ提供： 家庭料理研究家 こぐれあいこさん
材料
小松菜 1パック
ごま油 小さじ2
ちりめんじゃこ 30g
赤唐辛子(小口切り) 1本分
★しょうゆ、酒、みりん 各小さじ1
白ごま 大さじ1
作り方
1.
小松菜はよく洗い、幅1cmの小口に切る。
2.
鍋にごま油を中火で熱し、小松菜の芯→葉の順に炒める。油が回ったら、ちりめんじゃこ、赤唐辛子を加えさらに炒める。
3.
★を回しかけ、汁気がなくなるまで炒りつける。
4.
白ごまを加え、さっと混ぜて完成。
POINT
カルシウムを毎日ちょこちょこしっかり！ しょうゆ、酒、みりんは、同量ずつあわせて保存しておくと時短。冷蔵庫で1週間ほど保存できます！
