【漬物レシピ】ハリハリ漬け
材料
CO・OP 切干大根 40g
ホッカン お徳用 切出し昆布 10g
輪切り唐辛子 適量
A しょうゆ 大さじ3
A 酢 大さじ3
A スズラン印 中双糖 大さじ2
作り方
1.
切干大根を水で戻す（15分ほど）。同時に昆布も水で戻し、細切りにする。
2.
A、昆布、輪切り唐辛子を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、ボウルなどに切干大根と一緒に入れる。
3.
冷めたら冷蔵庫で味をなじませ完成。
POINT
食べきり期間 5日〜1週間で、冷蔵庫保存でおおよその目安です。
