【漬物レシピ】簡単！オイキムチ
材料
きゅうり 2本
にんじん 1/4本
大根 約1.5cm（60g）
にら 1/4束
塩 小さじ1
桃屋 キムチの素 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
作り方
1.
きゅうりは3等分に切り、縦に切り込みを入れ、塩（小さじ1/2）でもんで15分ほど置く。さっと洗って水気を拭きとる。
2.
にんじん、大根は皮をむいて千切り、にらは5cm幅に切り、塩（小さじ1/2）でもんで10分ほど置き、さっと洗って水気を絞る。キムチの素と砂糖で和える。
3.
①の切り込みに②をはさみ、冷蔵庫に1時間以上置いて、味をなじませて完成。
POINT
食べきり期間 5日〜1週間で、冷蔵庫保存でおおよその目安です。
